Производственная лаборатория ООО «Русские Ингредиенты» осуществляет постоянный контроль сырья и готовой продукции, что позволяет поддерживать высокий уровень качества. На базе лаборатории воссоздана модель производственного оборудования, на которой отрабатываются новые виды продукции. Высокая функциональная эффективность наших разработок подтверждается регулярными испытаниями на различных рецептурах хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в условиях экспериментальной пекарни. Лабораторные исследования позволяют корректировать продукт в зависимости от сырья, оборудования и технологий, используемых заказчиком.